E’ un’indagine di laboratorio che permette di rilevare con precisione i livelli dei minerali essenziali alla salute, alcuni elementi traccia e i principali metalli tossici depositati nell’organismo.
La lettura del mineralogramma va fatta nell’ottica di un’azione sinergica dei nutrienti. Anche se i minerali rappresentano circa il 4% della composizione corporea hanno un’importanza fondamentale quali parti di enzimi, regolatori dei segnali intracellulari, costituenti dei tessuti, nell’influenza sull’asse ormonale e sul sistema nervoso autonomo.
Secondo recentissimi studi in campo nutrizionale, dallo studio dei rapporti dei minerali si può stabilire la velocità di ossidazione di un soggetto e la dominanza Simpatica o Parasimpatica del Sistema Neurovegetativo e identificare una sotto classificazione di tipologia metabolica.